今日は職場の後輩と一緒に夕食。おいしい食事は話も弾む。
久しぶりのフレンチで、丸の内のフレンチ食堂 resonanceで和豚もち豚をメインにしたコース料理を頂く。メインに添えられていた京にんじんのソテーが実にフルーティであり、ジューシーな食感はまるでトマトのよう。
前菜の芽キャベツは、よくポトフやシチューに入っているような丸まんまではなく、葉がほぐしてある。芽キャベツってこんなに風味豊かだったんだと感動。
メインの和豚もち豚は初めて頂いたのだが、実にやわらかくてすっきりした味わいにもかかわらず、肉の甘味と旨味はしっかりしていて、食べ終わってしまうのがもったいなくなるくらい。かなりおすすめ。粒マスタードを使ったソースもおいしかったなぁ。
とにかくおいしかった!!お店の雰囲気も素敵だし、近いうちにまた行こうと思う。
本日頂いたコース(期間限定)は以下の通り。
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Notre menu special donnant une jolie peau
お肌もちもちメニュー
?・?・?・?・?・?・?・?・?・?・?・?Mousse de choux-fleurs en gelee de consomme
カリフラワーのムース コンソメジュレ添えSalade de choux de Bruxelles et bacons avec oeuf mi-cuit
芽キャベツとベーコンのサラダ 温度卵添えFilet de porc grille, sauce crceme de champignons, avec gnocchi de potirons
和豚もち豚フィレ肉のグリエ マッシュルームのクリーム
ソース カボチャのニョッキ添えCompote de fraises au vin rouge, sorbet kiwi
いちごの赤ワインのコンポート キウイのソルベ添え
ども?♪たびで?す。
おひさしぶりの王子登場！
お元気そうでなによりです。
なんだかおいしそうなものを食べていますね。
びんぼ?さんのたび王子、嫉妬です。
たび王子の愛されっこターンはジャンクな食べ物満載で
お送りしております。
ブログチェックを忘れずにね！
どもども♪
おいしかったですよ?。
お値段もリーズナブルでしたしね。
今度、機会があったらお連れしまっせ。
たび王子のブログもちゃんとチェックしてますよ。
RSSリーダーってので読んでいるので、訪問した跡が残ってないかも…。
なんだかんだいって、ジャンクじゃない食べものもちゃんとレポしてるじゃん。
こんにちは。ご無沙汰しています。お元気ですか？？resonanceご一緒させてもらってから３ヶ月以上経つんですね。たった三ヶ月ちょっと前のことなのにもっと昔のことのような感じがします。ほんとおいしかったです！！新しい生活が始まって一ヶ月と少し、私は元気に生活しています。時々スポーツもしながら…。お仕事、最近も忙しいですか？？ブログの更新楽しみにしています☆